为认真贯彻落实《食品安全法》及其实施条例和《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强学校食堂食品安全监管工作，全面落实学校食堂餐饮安全监督管理制度，坚持监管与自律相结合、集中治理与长效机制建设相结合、学校食堂整改和学校周边整治相结合的工作原则，进一步规范监管工作，严厉打击危害学生就餐安全的违法违规行为,有效预防群体性食物中毒事件发生，保障广大学生就餐安全，制定本实施方案。

具体目标：2019年9月底，学校食堂持证率达到100%，“明厨亮灶”率达到100%，全县学校食堂量化分级全部达到B级以上；学校食堂食品监督抽检合格率达到96%以上；学校周边食品经营户（不含食品摊贩）持证持照率达到100％，经营业户台账建立率达100％，食品摊贩实名登记率、标牌公示率达到90％以上；学校食堂及学校周边食品经营业户按季度检查，每年不少于4次，及时发现存在问题并监督整改到位；学校食堂负责人、学校周边食品经营业户负责人、主要从业人员每人每年接受食品安全培训不少于40小时。全县不发生学生就餐重大食品安全事故,一般食品安全事故能够得到有效处置。