郯城县2018年三季度全社会畜牧业季报主要畜禽养殖品种中，生猪存栏增长-9%，其中能繁母猪8.9%、牛存栏增长-6.7%、羊存栏增长为28.64%、活禽存栏增长70.18%。

三季度出栏指标中：猪、牛、羊、禽的出栏量分别为50.09万头、牛1.35万头、羊8.86万只、禽1201.6万只、蛋1267.7万公斤、奶262万公斤，同比增长分别为15.%、38.5%、26.83%、137.44%；

肉蛋奶产量：全县肉类总产量为5416.32万公斤，同比增长26.59%，其中：猪、牛、羊、禽肉的产量分别为3568.2万公斤、159万公斤、84.48万公斤和1525.74万公斤，同比增长9.22%、17.87%、-25.39%和116.89%。三季度全县禽蛋产量为1267.7万公斤，其中鸡蛋1262.7公斤，同比增长为1.31%和3.57%，牛奶产量为262万公斤，同比增长35.53%。

三季度，我县主要养殖品种波动原因如下：

一、羊存栏持续下降。市场行情在2018年初开始持续走高，目前出栏一直徘徊在高位每斤达15元。养殖户经历2年的低迷后持续出栏，导致存栏下降，因前两年的持续低迷，养殖户能繁母羊更新较慢，现在补栏处于低迷时期，我县羊羊牧业负责人预计，羊的存栏回升到正常水平大约在2019年末。

二、禽蛋产量回升。今年鸡蛋价格一直波动较大，三季度中鸡蛋价格最高时达到每10.4/公斤元，中间回落到9.8元/公斤和7.6元/公斤，但目前价格又回弹至8.6元每公斤。今年禽蛋价格持续在高位波动，当前市场零售价，利润可观。二是贸易战影响，进口原料成本上升，加快了鸡蛋出栏价格上升，养殖户积极性完全调动起来对鸡蛋产蛋量上升起到了一定的促进。

三、生猪存栏下降。三季度，我县生猪存栏下降，同比增长-9%。今年以来生猪价格回弹，进入三季度毛猪出栏价格每斤在6.5-7元之间。受环保督察回头看、拆除卫星图片反馈的违法建筑和生猪疫情等多重因素影响，生猪存栏放缓，由上季度同比增长转为下降，主要因素有二，一是环保督察和拆除违法建筑政策影响较为明显，二是今年突发的非洲猪瘟疫情虽然山东没有，但对养殖户的心理产生一定负面影响不利于存栏增加，10中旬的畜禽监测显示，大规模户生猪出栏比上月加快，有谨慎的中小养殖户选择清栏停养。

四、活禽存栏增长。我县肉禽养殖集中度越来越高，三季度存栏增长70.18%，出栏增长137.44%。接近最高值，目前已知的还有一个大型养殖场在建，预计建成后每季可增加出栏量百万只左右。蛋鸡饲养受周期长，和技术提升限制，一直没有新的突破，未来如没有新资金或技术提升，蛋鸡养殖随着价格变化而波动。

对策及建议：

当前，农村居民生活水平逐步提高，对“衣食住行”的要求不在只求温饱和便利，要求逐年提高，特别是环境安全、食品安全、出行安全等切身利益最为重要，但这又不是一人一户能解决的。今年从年初的蓝耳疫情到夏末的非洲猪瘟，虽然范围不大，但对养殖行业有不小的影响。生猪养殖行业变化其实正在不经意间完成，每次波动对市场和小型养殖户的冲击都很大。如何做好风险防控，将影响降到最小是管理者应该考虑的问题。具体建议如下：

一、转变思路，调整养殖结构和规模。首先提高养殖效率，尽量提高机械化养殖程度，通过机械化程度提高，把分散养殖的畜禽集中起来，进行统一饲养、统一防疫，统一粪便处理，并引进专业人员进行管理。借鉴农村土地流转模式，将农村畜禽养殖业进行集中。

二、利用政策，充分借势。面对国家环保督察持续不断的时机，引导改变农村一家一户散养模式，大力发展养殖业循环经济，建立生态养殖小区，通过利用成熟的种养殖循环模式，解决养殖业发展与环境保护之间的问题，形成“资源—产业—废弃物—再生资源”的循环利用链，减轻养殖业对环境的压力，为新农村建设提供基础保障。并为基层防疫提供管理上的方便，为养殖安全提供一份保障。

三、扶持和发展畜禽制品深加工产业。畜禽养殖深加工产业，是养殖业发展壮大的瓶颈。找到政府、企业、养殖户结合点，从信息、技术和质量上进行把控，各负其责打造完善的产业链，通过用饲料企业、良种场、养殖基地（或养殖户）和加工企业一条龙的生产模式，实现资源配置，生产组织，协同动作的多环节连动格局，提高我县畜禽养殖的抗风险能力。