2017年上半年的猪价行情大部分人都不看好，1-3月第一季度的猪价确实也如预计的出现大幅下滑，1月份的猪价，受春节需求等因素的支持，猪价变化较的小幅上涨；春节后，特别是进入2月份后，猪价下滑的速度明显加快，2个月的时间，猪价下滑了近3元/公斤。具体情况如下：

一、生猪价格市场运行情况

第一季度，我县生猪平均收购价16.41元/公斤，与去年同期的17.67元/公斤相比，同比下降7.14%；白条肉批发平均价22.11元/公斤，较去年同期的24.77元/公斤相比，同比10.74%；鲜猪肉市场平均零售价28.53元/公斤，较去年同期的28.66元/公斤相比下降0.46%,生猪价格呈现出逐月走低的态势。

1月份，我县市场生猪平均收购价17.56元/公斤，与上月的16.56元/公斤相比，价格上涨6.04%，与去年同期的17.48元/公斤相比，同比上涨0.46%。其中：外三元平均收购价18元/公斤、内三元平均收购价17.7元/公斤、土杂猪平均收购价17元/公斤，环比分别上涨5.88%、7.27%、4.94%。市场白条肉平均批发价26元/公斤，与上月的24.40元/公斤相比上涨6.55%，较去年同期的24.70元/公斤相比上涨5.26%。1月初我县市场鲜猪肉28.20元/公斤，受猪肉消费持续提升影响，1月13日涨到29元/公斤，1月20日涨至29.40元/公斤，截止1月26日，市场猪肉已达30元/公斤，较月初上涨6.38%，其中：五花肉29.20元/公斤，精瘦肉32元/公斤，腿肉31.40元/公斤，排骨30元/公斤。

2月份，我县市场生猪综合平均收购价16.29元/公斤，与上月的17.56元/公斤相比，环比下降7.24%，与去年同期的17.70元/公斤相比，同比下降7.97%。其中：外三元平均收购价16.58元/公斤、内三元平均收购价16，36元/公斤、土杂猪平均收购价15.93元/公斤，环比分别下降7.89%、7.58%、6.29%。市场白条肉综合平均批发价24.6元/公斤，与上月的26元/公斤相比下降5.39%，较去年同期的24.72元/公斤相比下降0.49%。鲜猪肉综合平均零售价28.4元/公斤，与上月的30元/公斤相比，环比下降5.34%，其中：五花肉价格27.2元/公斤，精瘦肉价格30元/公斤，腿肉29.4元/公斤，较上期分别下降2.24%、9.09%、5.17%。

3月份，我县生猪综合平均收购价15.69元/公斤，与上月的16.28元/公斤相比，环比下降3.63%，其中：外三元16.1元/公斤、内三元15.87元/公斤、土杂猪15.1元/公斤，环比分别下降2.89%、3%、5.39%。市场白条肉批发23.8元/公斤，与上月的24.6元/公斤相比，环比下降3.26%；鲜猪肉综合平均零售价27.2元/公斤，与上月的28.4元/公斤相比，4.23%。

二、生猪价格市场运行分析

1月份待出栏的生猪数量较多，同时，为了稳定节假日期间猪肉价格的稳定，国家投放储备肉，来平衡春节节假日对猪肉的强劲需求，因此，在多种因素的博弈中，1月份猪价没有预期的出现节假日大幅上涨现象，猪价总趋势出现平稳震荡小幅波动上涨的状况。导致生猪价格小幅波动上涨的主要原因为：首先是需求进入刚性阶段，“冬至”以后，人们有腌制腊肉与灌制香肠过年时食用的习惯，猪肉终端消费逐渐增强，猪肉消费量大幅提振；春节期间，居民又都有携带猪肉走亲访友的习惯，加上学生放假，农民工返乡，外地工作人员回家过年，猪肉消费量大幅提升，并拉动肉价上涨。其次是受寒冷天气影响，北方居民冬季有吃炖菜的习惯，餐桌上无肉不欢，寒冬到来人们又开始回归到了喜肉食的爱好上来，需求增加导致价格的上扬。三是随着消费旺季将到来，猪肉终端消费量大幅提升，生猪加大出栏难度，随着消费市场增长屠宰企业收购量和屠宰量增加，市场可供出栏猪源暂时性出现紧张的态势更加突出，养殖户惜售心态增强，造成暂时性的猪源短缺，拉动了价格的上涨。四是春节前期，食品加工企业增加了生猪收购量，在价格越是上涨期间，养殖户越容易出现惜售；生猪收购价在17元/公斤左右已经持续了二个月的时间，猪价继续走高增强了养殖户信心，养殖户采取压栏，等待市场价格进一步上涨，收购难度加大，市场出现收购难的现象，食品加工企业被迫上调收购价格，带动了市场价格的整体上涨。

2-3月份猪价下滑明显。一是终端消费需求大幅下降。节日期间，猪肉是居民家中必不可的肉类，走亲访友携带猪肉，包水饺美味佳肴更是缺不了猪肉，猪肉成为了春节期间购买首选肉类，居民纷纷采购猪肉用于储备春节期间的消费需求，终端需求大幅提升。而元宵节过后，农民工外出、探亲过年人员返回、学生开学，猪肉终端消费迅速减弱，造成了节后需求量快速下降，猪肉市场进入低迷期，导致猪肉价格回落。二是生猪加工企业收购下降。随着消费需求的下滑，各定点屠宰加工厂针对市场需求，采取了减产或量产措施，而肉类生产加工企业又没完全投入生产，市场生猪收购价出现了宽松，并小幅下跌，拉动了猪肉价格的下跌。三是养殖成本降低。2月份，已是“立春”和“雨水”天气，白天最高气温10度左右，随着气温回升，生猪生长速度恢复正常，同时省去了猪舍取暖成本，加之豆粕、玉米等饲料价格目前处于低位，生猪养殖成本降低，推动猪肉市场价格下行。四是居民口味改变。节日期间，居民大鱼大肉油腻堆满了肠胃，节日过后人们口味向清淡转变，放弃了肉类等油腻食物，蔬菜成了大多数人的选择，助推了猪肉价格下滑。

三、生猪价格下跌后值得关注的重点

生猪生产仍存在不稳定性。从春节过后生猪市场价格变动情况看，波动频率周期缩短，波动幅度加大，说明生猪生产的不稳定性仍然未从根本上解决，主要原因是生猪生产方式相对滞后。目前，生猪生产技术服务体系不健全，良种繁育体系不够完善。传统的产业化组织模式中，公司和农户之间没有真正形成经济利益共同体。

生猪养殖业信息深度把控难。小养殖户不能准确掌握市场信息，大养殖户缺乏科学判断市场动态的能力。生猪价格主要依赖市场调节，养的多，价格就降下来了，往往出现大量减少饲养量，甚至不理性淘汰母猪。猪价上涨，盲目补栏，缺乏良性发展的能力。

生猪生产结构优化不高。尽管生猪生产有了长足发展，但总体上仍处于数量增长的粗放模式状态。出栏量虽然增长较快，但与发达国家相比，生产效能和成本存在很大差距。导致我国猪肉价格高于国际市场价，竞争力弱。同时周期调节缓慢不及时，导致生猪价格大起大落，养殖户收益不稳定。

四、后期生猪价格走势预测

近期居民对肉类需求转淡，屠宰场持续压价收购，生猪市场价格进入阶段性持续回落阶段，短期内终端生猪市场需求难以恢复，同时国内生猪存栏量持续低位，养殖利润持续高位致使养殖户补栏积极性较强，预计后期生猪市场供应整体依旧宽松，生猪价格跌幅将逐渐放缓后震荡前行。

五、政策建议和意见

一是提高标准化规模养殖水平，贯彻、普及畜禽养殖技术标准，实行良种良法良料配套，大力扩大三元杂交猪、猪人工授精等技术，扩大生态养猪面，降低养殖成本。

二是加快培育生猪专业合作组织，通过组织化推动产业现代化；支持生猪交易经纪人队伍建设；积极引导企业与农户采取‘公司+基地+养猪户’的农企利益连接模式，达到农企利益双盈。

三是适时调整养殖结构和养殖规模，使养殖户规避生猪价格大起大落的风险。建立畜牧业预警平台，定期向社会公布畜产品价格及生产形势分析，通过及时收集、分析、发布信息，加强生产指导和技术服务，引导养殖农户适时调整养殖结构和养殖规模。