根据县委、县政府关于重点发展全域旅游的部署要求，县旅游局高度重视，坚持按照“一区两带”总体布局，以打造“银杏之都·幸福郯城”品牌为核心，精心构建“银杏之乡、智慧马陵、地质奇观、温泉养生、文化古郡、生态慢城”六大体系，着力构建“全域布局、全景覆盖、全局联动、全业融合、全民参与”的全域旅游发展新格局。在发展农家乐方面，积极利用农家庭院和乡土资源，营造农家特色和乡村情趣，以提供餐饮服务为主，辅之以多种观光休闲娱乐活动的经营实体。

一、郯城县农家乐现状

我县四星级农家乐1个，三星级农家乐5个，二星级农家乐29个。

二、农家乐面临的问题。

1、 农家乐旅游产品单一粗糙，产品功能同质化。当前的农家乐多数规模较小，服务项目大同小异、千篇一律，缺乏参与性高、体验性强、乡土特色浓的活动项目。娱乐项目也以麻将、扑克等传统项目为多，购物环节较为欠缺。农家乐旅游产品的单一粗糙使得游客以“一日游”乃至“半日游”为主，如多数游客午饭后即返程，停留时间较短，难以形成多日消费。同质化主要表现在以下两个方面：一是以餐饮接待为主，形成了城郊型农家乐以餐饮+自娱自乐型的娱乐，乡村型农家乐以景区游玩+小吃农家菜的特点，多数农家乐以餐饮接待为主。二是产销土特产雷同。乡村农家乐存在农家产品严重缺乏，精品不多，农家特产就是常见的物品，雷同现象严重，且缺乏有效包装，难以打响品牌。

2、农家乐旅游配套设施过于简陋。部分业主存在思想认识偏差或投资能力有限，认为农家乐就是用原来的基础建设加以利用，如老房子、老灶台、老餐桌，设施过于简陋，难以满足游客基本的吃住游需求。餐厅、娱乐场所、供水、供电、排污等达不到旅游质量标准，如住房方面，很多客房直接由民用房简单改造而成，既不符合建筑防火要求，又缺乏相应的消防设施；部分房前屋后甚至堆满各种杂物，存在着严重的安全隐患。

3、缺乏农家乐旅游专业人才。虽然农家乐旅游不需要配备专业的酒店管理人才，但需要既懂乡土文化内涵，又懂乡村生活情况旅游开发和营销的专业人才。目前农家乐经营人员主要有两部分组成，一部分是农村当地头脑稍微灵活的农民，在乡村这部分占多数；另一部分是有酒店经营经验的人士，主要是工商资本投入的少数农家乐。其中，农家乐旅游业主大多是当地的农民，文化层次较低，也没有接受过相关培训，缺少适合农家乐持续发展的经营理念和管理策略，导致农家乐品牌难以提升，营销难以扩大，游客需求不能得到很好的满足，这些都不利于农家乐旅游的长远可持续发展。

三、农家乐旅游可持续发展对策

“农家乐”旅游要在竞争中立足，必须走可持续发展道路。必须正确对待“农家乐”旅游这个系统工程，要用发展的眼光，实践持续发展的理念，采取相应对策，给农家乐旅游发展注入长期发展的动力。坚持走生态养生、文化养生、体验养生战略；推进农家乐旅游转型升级，延续农家乐旅游生命周期。

1、“农家乐”旅游坚持生态养生、文化养生、体验养生战略。近年来，随着城市人口膨胀、环境污染、交通堵塞问题的日益严重，使得生活在城市的人们渐渐疏远了人与自然之间的距离。因此，越来越多的人开始关注和重视人类健康问题，健康、养生成为21世纪人类的一大需求。因此，挖掘和利用农村的山水、田园、餐饮、民居等原生态资源，在广阔的拥有扑面而来的泥土气息与花香的乡村田园土地上，发展生态农家乐，运用生态养生的理念，打造生态养生型“农家乐”，是持续发展的最佳战略抉择。

2、推进农家乐旅游转型升级，延续农家乐旅游生命周期。农家乐旅游当前存在底蕴不深、农味不浓、牌子不响等问题，因此，推进农家乐旅游发展在继续做好扩量工作的同时，更重要的是推进其转型升级，做好农家乐旅游产品、市场及营销手段的转型升级。