据我县生活必需品市场监测系统监测数据显示：2018年12月29日—2019年1月4日，我县重点监测的10大类主要生活必需品供应充足，价格4涨0降4平。其中水产品、禽类、食盐、食糖价格持平，粮食、食用油、猪肉、鸡蛋价格上涨，蔬菜、水果价格涨跌互现。本周生活必需品价格变动均不大，具体情况分析如下：

一、食盐、食糖价格持平

本周，我县食盐4.4元/公斤，食糖零售价格为9.5元/公斤；我县食盐、食糖储备丰富，供应充足，价格稳定。预计未来一段时间，食盐、食糖价格将以稳定为主，不会出现大的波动。

二、粮食、食用油价格微涨

我县食用油均价13.13元/升，环比上涨0.46%，其中豆油11.1元/升，环比上涨0.91%，调和油13元/升，环比上涨0.78%，花生油15.3元/升，环比持平。粮食价格上涨，其中面粉4.6元/公斤，环比上涨1.1%；大米4.7元/公斤，环比持平。元旦假期到来，我县粮食、食用油作为生活必需品需求增加,价格上涨，预计随着春节到来，粮食、食用油价格将小幅上涨。

三、水果价格涨跌互现

本周我县水果市场品种丰富，市场供应充足，价格涨跌互现。在监测的4个水果品种中，价格上涨1种，为梨5.16元/公斤，环比上涨86.96%；价格持平2种，为香蕉5.96元/公斤，柑橘7.96元/公斤；价格下跌1种，为苹果5.16元/公斤，环比下降35.18%。由于天气变冷，市场上多是外运水果，运输、人工、存储成本增加，使得水果价格在高位运行。随着春节来临，预计水果价格将逐渐上涨。

四、蔬菜价格有涨有跌

本周，在监测的30个蔬菜品种中，价格持平的蔬菜19种，为油菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕、莴笋、洋葱、大葱、生姜、西红柿、辣椒、黄瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、西兰花、菜花、蒜头，占监测数的63.33%；价格下跌的蔬菜6种，分别为韭菜、大白菜、土豆、豆芽、青椒、冬瓜，环比分别下降0.67%、13.79%、1.87%、3.38%、7.72%、7.58%，占监测数的20%；价格上涨的蔬菜5种，分别为芹菜、生菜、圆白菜、茄子、豆角，环比分别上涨51.02%、53.69%、10.1%、2.58%、6.08%，占监测数的16.67%。

本期蔬菜价格涨跌互现，运行平稳。涨跌幅度在5%以下的蔬菜品种有23种，占监测总数76.67%，涨跌幅度在10%以上的蔬菜品种有4种，占监测总数13.33%。冬至后，气温下降明显，不利于蔬菜的生长、采摘、运输及储存，部分蔬菜市场供应偏紧，拉动蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜价格或将继续呈现小幅上涨态势。

五、猪肉价格上涨

本周猪肉价格上涨，其中精瘦肉23.5元/公斤，环比上涨0.43%。本周我县猪肉市场供应充足，冬至数九后，居民饮食结构发生变化，对含有较高热量、脂肪的肉类消费需求增加，市场形成供销两旺态势，价格小幅波动。预计后期，气温逐渐下降，人们对高热量肉类商品的需求继续增加，其价格或仍将小幅上涨。

六、鸡蛋价格上涨

本周鸡蛋9.1元/公斤，环比上涨0.55%。冬至后气温不断降低，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋的存储更加便利，部分养鸡场的养殖户为了等待春节来临，卖出好价钱，采取“捂蛋惜售”的策略，造成市场上鸡蛋供应量有所减少，鸡蛋价格小幅度上涨。随着春节来临，鸡蛋的需求量增加，后期鸡蛋价格或将继续上涨。

七、政策建议

加强市场监测，增加市场监测样本，保证数据采集准确性及多样性。增加数据分析技术学习，更加准确的分析市场动向，把握市场脉搏。加强农产品运输过程中的管理，建立冷链物流，减少不必要的浪费。