据我县生活必需品市场运行监测显示：2018年12月，我县监测的30种蔬菜月初平均售价为4.86元/公斤，月末平均售价为5.43元/公斤，环比上涨11.73%。与上月相比，在市场监测的30个品种中，有15种蔬菜价格上涨，4种蔬菜价格下降，11种蔬菜价格持平。

一、市场分析

本月蔬菜与上月相比整体小幅上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有油菜、茄子、韭菜，上涨幅度分别为57.02%、67.04%、85.86%；较大幅度下降的蔬菜品种有生姜、西红柿，下降幅度分别为25.13%、15.08%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度在10%以下。

一是本月进入立冬、冬至节气，气温下降，受冷空气的影响，本地蔬菜产量下降，瓜果类蔬菜上市量减少。同时受消费者心理作用影响，看到降雪大量购买蔬菜，减少外出次数，不少原本价格不高的蔬菜借此抬价，需求旺盛导致价格出现上扬。

二是受天气的影响，降雪天气增加，给蔬菜运输带来不便，蔬菜运输成本上升，蔬菜价格呈阶段性上涨的趋势。

三是受节日影响，岁末年终消费旺季，元旦消费者对蔬菜需求增加，采购商开始备货带动采购价提升。

二、后市预测

随着降雪天气的增多，气温持续下降，加上春节即将来临，预计蔬菜价格将保持稳中上涨的趋势。